Alboan y Deusto, por una economía más humana
Las Jornadas Solidarias «Por una economía más humana» se llevaron a cabo en la Universidad de Deusto del 2 al 5 de octubre. Este evento, fruto de la colaboración entre Alboan, la Red Comparte, Deusto Campus y Deusto Business School Transforma, tuvo como objetivo crear un espacio de encuentro, diálogo y reflexión entre la comunidad universitaria y diversas experiencias económicas alternativas, tanto locales como internacionales.
Durante esta enriquecedora semana, se llevaron a cabo actividades que incluyeron conferencias, talleres prácticos, cine fórums y espacios de exposición y debate sobre distintos enfoques de la economía. Además, se buscó acercar a empresas y organizaciones comprometidas con una economía más humana, basada en valores como la reciprocidad, la solidaridad y la equidad.
La semana comenzó el lunes 2 de octubre con un evento inaugural que contó con la presencia de destacados organizadores y promotores, entre ellos Nacho Martínez de la Diputación Foral de Bizkaia, Mary Tere Guzmán de Fundación Alboan y Álvaro de la Rica de la Universidad de Deusto. La jornada continuó con la conferencia «Retos y oportunidades del agro y la gastronomía en Euskadi», a cargo de Diego Valdivieso de la Fundación Bisubi. Posteriormente, se llevó a cabo una mesa redonda que contó con representantes de diferentes eslabones de la cadena de valor alimenticia: Ana Carrasco, del Área de Innovación y desarrollo de nuevos productos en Udapa, Jose Luis Juarez, de CIPCA Perú como organización acompañante de procesos productivo agroecológicos como APPROCAP y Lara Martín, chef y dueña del restaurante Mina así como presidenta de la fundación Bisubi. El objetivo fue abordar desafíos relacionados con la producción, la comercialización y la promoción de un consumo más consciente, además de explorar estrategias para fomentar la innovación en este sector. Los aportes del conjunto de la mesa fueron muy enriquecedores y motivantes para las casi 300 personas que se acercaron. Sigue leyendo aquí.